3 beterrabas
1 colher de (sopa) de vinagre
1 colher de (sopa) de shoyo
1 colher de (sopa) de cebolinha
2 dentes de alho
2 xícaras de (chá) de margarina light
500 ml de água
Primeiramente cozinhe as beterrabas na água. Retire-as, descasque-as e corte-as em rodelas. Refogue na margarina, o alho amassado e o shoyo. Acrescente as beterrabas, tempere com sal, vinagre e pimenta a gosto. Deixe refogar mais um pouco e sirva a seguir, quente ou fria.
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